特別來賓：山珍阿媽
烏來之寶 山珍阿媽
帶來傳統烤香魚
在這個復古風的道的社會中，古早味總是最令人難以忘懷，看著一道道傳統美食擺放在面前，總是令人回想起過去的點點滴滴。今日本集的節目中請到了有烏來之寶美喻之稱的山珍阿媽到節中來，阿媽雖然年紀已大，但身體卻相當硬朗，而且阿媽做的菜好吃又有古早味，讓人不得不佩服阿媽的好手藝！今天阿媽為我們示範的是烤香魚，阿媽用她傳統的方法，以儘量不添加任何的調味料來表現這道菜原本的鮮味，簡單的灑上一點鹽及滴上幾滴檸檬汁即可，料理看似簡單，山珍阿媽以她多年來的廚藝經驗，各個細節拿捏的恰到好處，讓阿鴻大表佩服！
特別來賓：吾爾開希
漂亮寶貝再度上菜
阿鴻帶來「天使的淚珠」
「阿鴻美食地圖」再次請到了科技新貴吾爾開希來到節目中，吾爾開希美次總是為觀眾朋友帶來許多家鄉料理，獲得觀眾朋友的歡迎，這次所為大家準備的是－太后牛肉，所要準備的材料有上選無筋牛肉三斤、紅蘿蔔、乾辣椒及太白粉，這道來自北京的家鄉菜，只需加上一點香油提味，便能將牛肉的美味表現出來，讓人食指大動。
阿鴻帶著觀眾朋友前進到九份，尋找口味獨特的烤香螺，這個讓許多人慕名前來的烤香螺，到底有什麼獨家的秘方？就讓阿鴻來一窺九份烤香螺美味的秘密！！
特別來賓：楊麗音
楊麗音與陳鴻「心心相印」！？
演什麼像什麼的知名演員楊麗音來到「阿鴻美食地圖」，要與阿鴻來個「心心相印」！非常佩服阿鴻手藝的楊麗音要與阿鴻一同推出一道甜蜜蜜的菜－「心心相印」，這道菜所要準備的材料有香菇、青江菜、絞肉、蔥及太白粉，手先要將香菇洗乾淨，用刀小心的將香菇切成愛心的形狀，與青江菜與絞肉一同放入鍋內烹煮，最後加入太白粉勾芡，其中再放入醬油、香油與薑泥來調味，就是一道甜蜜的「心心相印」了！
介紹完「心心相印」，阿鴻還要為觀眾朋友示範一道「瘦骨美人」，現代女性為了愛美，在體重上總是斤斤計較，「瘦骨美人」示範的這道菜可讓愛吃又想瘦的女性朋友們大快朵頤一番，材料有牛蒡、蒟蒻、魷魚乾等高纖的食物，再加入冰糖、米酒、蒜頭、老薑、醬油、麻油、辣椒及蒜苗絲。就會是一道香味四溢口感十足的美食了！
特別來賓：王釧如
昔日「鬼后」王釧如
迎向美麗境界
節目中難得請到好久不見的王釧如，有鬼后之稱的她，消失了好一陣子，年過半百的她，身材與臉蛋都保持的很好，歲月在她臉上幾乎沒留下什麼東西，這次在節目中為大家帶來一道－美麗境界，所需準備的材料有磨菇、香菇、小鳳梨罐頭、青江菜、白飯一碗、金箔與小蕃茄，這到改良式的素米糕，非常具有健康的概念，加上橄欖油、紅酒醋、胡椒粉與薑泥，讓人再三回味，唇齒留香，這次應好友之邀前來走秀，也利用空檔來上阿鴻的節目，與阿鴻聊到最近的生活以及維持身材的秘訣，讓人不敢相信她有一個十八歲兒子！王釧如也向大家保証下次返台她會再多停留幾天好與喜歡她的影迷見面。
九份之旅到了最後一站，來到著名小吃－阿英佛跳牆，阿英佛跳牆有什麼奇妙之處，讓人想要一嚐在嚐？就請觀眾朋友別錯過「阿鴻美食地圖」！
