"喝高粱的牛" 金門牛肉鮮甜飄酒香│中視新聞 20190303

"喝高粱的牛" 金門牛肉鮮甜飄酒香│中視新聞 20190303

日本和牛養成,據傳要喝啤酒與按摩,在牛肉界有著精品地位.但現在金門養的肉牛,酒量更好,居然喝高粱!原來是高粱酒製程中的廢棄酒糟,被利用拿來做飼料,讓金門牛肉吃起來,變得Q彈還有淡淡酒香.也被業者研發出獨到的"涮牛肉麵"料理

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