"40年"燒鵝老店 一隻"2千" 獲獎無數│中視新聞 20190614
2019/06/14 15:40
"40年"燒鵝老店 一隻"2千" 獲獎無數│中視新聞 20190614
廣式燒鵝向來獨領風騷堪稱一絕
看了食指大動，
而接下來這家燒鵝店，
更是順德的金字招牌
一隻燒鵝要價超過台幣2千元，
每天限量30隻 天天賣完 天天缺貨
這家燒鵝店規模雖然不大 店面也不起眼
但是開店四十年獲獎無數
老闆說他只挑80-85天的馬崗鵝
要醃製 冷凍 烘烤 垂掛 陰乾等等
工序非常繁複
老闆每天固定清晨三點去買鵝
日復一日 雖然所有程序已經駕輕就熟
但老闆堅持親力親為 因為
他相信燒鵝的美味就在每一個細節裡 沒有捷徑
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