2020米其林名單趨保守 無新上榜台菜│中視新聞 20200825

2020台北台中米其林名單昨天公布，但與去年相比，今年入榜的中式料理比較少，甚至原本拿一星的台南擔仔麵，還跌落榜外。細看名單可以發現，米其林評審還是比較偏好法式料理，30間星級餐廳，就有10間法式餐點，對此美食專家也直言，今年的名單顯得四平八穩打安全牌，對於台式或中式料理，米其林評審似乎比較無感。