吃太辣喝冰水沒用? 中醫師揭4大解辣飲品│中視新聞 20200720

就算夏天很熱，還是有人無辣不歡，但如果辣到受不了，該喝什麼解辣?民眾紛紛說"喝冰水"，最直接有感，但醫師揭密最解辣的4大飲品，其實第一名是牛奶，因為牛奶中的"酪蛋白"，可以吸附、溶解辣椒素，最能解辣，喝冰水、酸梅汁、碳酸飲料，反而解辣效果有限。