怪怪的...老饕質疑名店鮭魚卵 業者:真材實料│中視新聞 20200812

不少人喜歡鮭魚卵的口感!台中一名愛吃日本料理的老饕，到一家知名燒肉店用餐，吃鮭魚卵當下，發現外膜破的很不自然，味道也和往常吃的不太相同，擔心鮭魚卵有問題，特地打包回家，她倒熱水實測，似乎沒產生"油脂乳化反應"；對此，業者澄清，使用日本進口調味鮭魚卵，醃漬調味過程，鹽份導致鮭魚卵外膜水分減少，吃起來比較堅韌，請民眾不用擔心，保證絕對是真材實料。