炸粿.米糕當早點 清水產米愛米食│中視新聞 20190317

台中清水是中部重要的稻米產區之一，蓬萊米、糯米、在來米通通都有，讓當地人發展出一系列的米食文化。光清水區，就有二三十家米糕店，被稱為是"米糕的故鄉"。米食其實也能用不同形態呈現。在地一家祖傳三代的燒炸粿，強調炸物外衣用的是每天現磨的在來米漿，做到外皮金黃酥脆不油膩。