這鍋不一樣! 豬腳鍋底滿滿膠質 蛋黃牛奶甜而不膩│中視新聞 20201201

天氣轉涼，火鍋是不少人的首選，為了吸引客人上門，餐廳大玩創意，將蛋黃，加入牛奶鍋中，蛋黃綜合牛奶的鮮甜，湯頭濃郁而不膩；另外，也有業者，看準台灣人愛吃豬腳，以紅棗、枸杞等中藥為湯底，加上豬腳，燉煮三個多小時，端出滿滿膠質的，藥膳豬腳鍋。