遵循古法! 餐廳獨創"網紗"蝦捲 酥脆口感吸客│中視新聞 20200814

彰化一家擁有百年歷史的餐廳，有許多忠實顧客，來到店內一定會點上一盤"蚵仔煎"，特別的是，店家的蚵仔煎不加粉漿，吃起來口感外酥內軟；另一家餐廳，則是獨創"網紗蝦捲"，使用豬的橫膈膜，包住蝦仁、蝦漿等餡料，最後再裹粉下鍋油炸，獨特的作法，受到不少顧客喜愛。