年菜吃到"它"最厭世! 網票選"長年菜.烏魚子"│中視新聞 20210207
除夕要吃年夜飯，有網友票選，最不愛吃的年菜，入榜的有"長年菜、烏魚子"，網友稱「長年菜又長又大片，吞到快噎死」、「烏魚子有個臭腥味」，另外，也有不少網友不愛吃佛跳牆，因為害怕芋頭的口感，對此，廚師建議，想去除長年菜的苦味，除了切除葉片之外，可以加鹽汆燙，或加入砂糖、地瓜煮開；另外，也能添加海鮮壓住苦味。
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