菜放涼再冰?! 婆媽全錯了 專家:趁"熱"冰少細菌│中視新聞 20230718
家裡有長輩的，一定有聽過熱菜不能直接放冰箱，得先放涼，否則菜、冰箱都會壞掉，就算沒壞也會耗電，真的是這樣嗎?專家說NO!現在的冰箱，跟以前的不一樣，降溫速度快，放熱菜進去，就跟開兩次冰箱門一樣，根本不會影響運作；另外把菜放涼，反而會陷入"危險溫度帶"，更容易滋生細菌。
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